Phôi nấm bào ngư gồm những gì?

Tùy theo từng địa phương mà nguyên liệu để làm phôi nấm bào ngư hiện nay rất đa dạng, chúng ta có thể tận dụng các nguyên liệu như: bã mía, rơm khô, mùn cưa, xác bắp… các nguyên liệu này thường có chứa vi khuẩn nên cần được làm sạch trước khi sử dụng.

Ẩn sâu bên trong lòng phôi sẽ cấy meo nấm giống, các tơ nấm từ meo giống ăn tới đâu sẽ chuyển sang màu trắng và sẽ trắng kín cục phôi khi tơ nấm đã chạy kín phôi.

3/ Nấm bào ngư bao lâu thu hoạch?

Thời gian meo giống nấm ăn dinh dưỡng trong phôi nấm và chạy tơ đến lúc có thể tạo ra nấm kéo dài tầm 75 ngày.

4/ Phôi nấm dùng được bao lâu?

Thông thường, phôi giống nấm sẽ thu hoạch được từ 8 – 12 đợt, mỗi chùm nấm bào ngư có trọng lượng khoảng 25 – 30gr và thường đạt nhất ở lứa thứ 4, thứ 5.

Phương pháp, cách trồng nấm bào ngư tại nhà.

Hiện nay, để thu hoạch được nấm bào ngư thương phẩm hầu hết các cơ sở sản xuất đều dùng cách trồng nấm bào ngư từ phôi nấm vì tính tiện lợi và hiệu quả cao.

Nhiều hộ gia đình với nhu cầu sử dụng nấm bào ngư nhỏ lẻ cũng áp dụng cách trồng nấm bào ngư bằng phôi mua sẵn, vừa giải trí, thỏa mãn đam mê trồng trọt vừa tiết kiệm chi phí mua nấm thương phẩm.

Cách chăm sóc phôi nấm tại nhà đơn giản như sau:

Sau khi mua phôi nấm bào ngư về nên đặt phôi nấm tại những nơi thoáng mát, khô ráo để nấm được phục hồi.
Tiến hành tưới nước lên phôi nấm khoảng 4 – 5 lần / ngày ( nếu trời nóng) hoặc 1 – 2 lần / ngày ( nếu thời tiết ẩm).
Nước tưới nấm phải đảm bảo sạch, không có phèn và các chất độc hại, có thể tưới bằng vòi hoặc dùng bình xịt phun sương nhưng tuyệt đối không để nước lọt vào bên trong gây ra úng và làm phôi nấm bào ngư bị mốc xanh.
Có thể áp dụng cách rạch 6 – 8 vết dài so le trên bịch phôi nấm bào ngư, sau khi rạch bịch thì để hôm sau mới tưới nước.
Hạn chế gió lùa vào phôi nấm sẽ làm cho các tai nấm bị co quặp, héo và méo mó.
Có thể áp dụng đắp khăn ướt lên trên phôi nấm để giữ ẩm cho phôi nấm hoặc đặt phôi nấm bên trên xô, chậu nước.
Khoảng 10 ngày sau khi mang phôi nấm về và trồng sẽ bắt đầu thu hoạch được nấm, thời gian từ lúc nấm nhú ra đến lúc thu hoạch được khoảng 12h và nấm phát triển rất nhanh.
Khi thu hoạch nấm dùng tay nắm lấy sát gốc nấm, lắc qua lại vài lần là kéo ra nguyên chùm nấm ra và vệ sinh cổ phôi để loại bỏ phần gốc nấm còn xót lại và tiếp tục cho những đợt thu hoạch kế tiếp.