Meo nấm linh chi Nguyễn Thủy là một phần quan trọng trong việc trồng nấm. Để trồng nấm linh chi đạt năng suất cao phụ thuộc hoàn toàn vào meo nấm, nếu meo nấm kém chất lượng, sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của cây nấm làm cho năng xuất bị sụt giảm. Với kiến thức chuyên ngành các nhà khoa học trẻ của THUY FARM chúng tôi đã nuôi trồng tại Viện Nghiên cứu Sinh học Ứng dụng các loại meo nấm linh chi, phôi nấm và nhiều các loại nấm khác.
Để làm ra neo nấm chất lượng không hề đơn giản nhưng nếu quan tâm đến kĩ thuật, tỉ mỉ trong từng công đoạn và môi trường tuyệt trùng thì cũng không quá khó để tạo ra meo nấm thành công như mong muốn. Dưới đây Nguyễn Thủy xin chia sẻ kỹ thuật trồng nấm linh chi như sau
Nguyên liệu làm phôi:
Linh chi sử dụng nguyên liệu chủ yếu là mùn cưa tươi, khô của các loại gỗ mềm, không có tinh dầu và độc tố. Ngoài ra, còn có thể trồng nấm linh chi từ nguyên liệu là thân gỗ, các cây thuộc họ thân thảo.
Tiến hành làm phôi nấm linh chi
Chuẩn bị:
– Mùn cưa của các loại gỗ trên.
– Túi nylon chịu nhiệt, kích thước: 25 x 35cm.
– Bông nút, nút cổ,…
– Các phụ gia: bột nhẹ: 1%, cám gạo, bột bắp, nước sạch,…
– Mùn cưa được tạo ẩm và ủ (trộn mùn cưa với nước vôi 1%, đủ ẩm, ủ 15-20 ngày).
– Sau đó phối trộn thêm các phụ gia đóng vào túi theo kích trên sao cho trọng lượng túi đạt từ 1,1-1,4 kg đưa vào thanh trùng.
Sau đó, bạn thanh trùng để phôi không bị nhiễm khuẩn hoặc ẩm mốc.
Có hai phương pháp thanh trùng phôi nấm
Phương pháp 1: Hấp cách thủy ở nhiệt độ 100°C, thời gian kéo dài từ 10 -12h.
Phương pháp 2: Thanh trùng bằng nồi áp suất ở nhiệt độ 120-125°C, trong thời gian 180-240 phút.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.